十三湖産大和しじみの保存方法

砂抜きしたしじみは冷蔵庫にて保存できます
冷蔵庫保存の場合は、2～3日中にお早めにお召し上がりください

砂抜きしたしじみは冷凍保存できます
食べきれない時は、冷凍用の保存袋に小分けにして入れて、冷凍することをオススメします
冷凍すると身がやせる代わりにうま味成分(アラニン、グルタミン酸)が増します
保存期間は2ヶ月程度になります